Devoir n°1 du Cours n°1

Devoir n°1 de Cuisine Woltarienne.

Barème :

Assiduité au cours : /3
Réponses aux questions : /15
Présentation : /2

Questions :

N°1 : Définissez ce qu’est la le pourcentage de difficulté d’une cuisinière. /3 (attention, si vous ne faites qu’un simple copié collé du cours cela vous vaudra un 0. Vous devez l’expliquer avec vos propres mots).

N°2 : Définissez ce qu’est le pourcentage de stress d’une cuisinière. /3 (attention, si vous ne faites qu’un simple copié collé du cours cela vous vaudra un 0. Vous devez l’expliquer avec vos propres mots).

N°3 : Définissez ce qu’est le volume unitaire d’une cuisinière . /3 (attention, si vous ne faites qu’un simple copié collé du cours cela vous vaudra un 0. Vous devez l’expliquer avec vos propres mots).

N°4 : Définissez ce qu’est la contenance d’une cuisinière. /2 (attention, ceci n’a pas été vu en cours, mais avec un peu de reflexion et l’aide du Manuel de Cuisine, vous y arriverez).

N°5 : Calculez les compétences minimum que vous devrez avoir en cuisinant un Plat en Sauce sur une Cuisinière. /4
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